Un tratto distintivo
La capsula di stagno puro è un tratto distintivo di vini di qualità e liquori d’eccezione.
È un’espressione della competenza e degli alti standard dei produttori dei migliori vini e liquori, e rivela la loro meticolosità, il loro amore per la bellezza e il loro attaccamento all’autenticità. La capsula di stagno puro è il tocco finale del loro lavoro, la perla che completa il risultato della loro passione.
Hubert de Boüard, proprietario del prestigioso Château Angélus, ci porta nel suo mondo e ci apre le porte della sua tenuta per seguire il percorso della vinificazione: dalla vite alla bottiglia. Scopriamo l’uomo e la sua visione del vino. Balza subito all’occhio che i suoi valori sono in linea con quelli delle capsule di stagno: autenticità, passione ed eleganza.
Hubert de Boüard spiega: “Credo fermamente che la capsula di stagno puro e i vini Angelus appartengano allo stesso mondo: viviamo la stessa espressione di eccellenza”.
Il rituale
Paz Levinson, eletta miglior sommelier delle Americhe 2015, ci racconta la sua passione per il vino e il suo rapporto con il mondo gastronomico.
Paz spiega: “Credo che il cliente si senta apprezzato quando vede una bottiglia ben presentata, elegante e coerente con il suo contenuto; e ciò che mi piace di più è essere osservata dal cliente quando apro la bottiglia. In quel momento il cliente è molto attento ad ogni nostro movimento. Ciò che mi piace in una capsula di stagno puro è che si taglia bene proprio quando è il momento di farlo. Non solo è esteticamente piacevole, ma rende anche più facile il nostro lavoro di sommelier”.
Gli intenditori si prendono tutto il tempo che vogliono per l’apertura, quel momento promettente che acuisce il piacere. La flessibilità della lama che taglia la parte superiore della capsula con precisione permette di rimuovere il tappo in modo sicuro ed elegante. Soppesano l’incomparabile peso della parte superiore della capsula e la posano in un piattino che poi raccoglierà anche il tappo.
Gli intenditori lasciano attentamente la gonna della capsula sulla parte superiore della bottiglia come segno di raffinatezza. Infine, rimuovono il tappo di sughero liberando le preziose note.
Per i produttori e gli intenditori di vini e liquori, la capsula di stagno puro rappresenta la massima distinzione.
La capsula dei vini e dei liquori d’eccezione
Può sembrare banale aprire una bottiglia di vino, tuttavia… saperlo fare richiede mesi, anni o addirittura decenni. Dal rigoroso lavoro in vigna alla visione dell’enologo, senza dimenticare il designer che crea casse individualizzate… L’apertura della bottiglia è quindi il culmine di questo lungo processo produttivo.
Per trasferire tutta l’attenzione rivolta ai minimi dettagli, Whispering Angel ha scelto la capsula in stagno puro per vestire le sue bottiglie di rosé. Solo pochi produttori possiedono la maestria per conferire a questo nobile materiale le finiture perfette e raffinate che merita. Onora questo lavoro, apri la tua bottiglia delicatamente e secondo le regole dell’arte.
Quando un vino è molto buono, lo decanto “à la bordelaise”, applico di nuovo la capsula alla bottiglia e metto la bottiglia sul tavolo.
Quando la fascia di prezzo di una bottiglia è alta, ogni dettaglio deve essere di qualità, per non dire perfetto!
La goffratura è veramente elegante.
È più pesante, è gratificante, è indice di qualità.
La capsula è parte integrante della cultura del vino.
Un buon vino è una bella bottiglia, una bella etichetta, una bella capsula di stagno: è un tutt’uno!
Quando apro una bottiglia, guardo tutto, sento tutto, anche i minimi dettagli.
Quando si apre la bottiglia, la capsula dà subito il primo segnale: qualcosa di negativo o positivo.
Le capsule di stagno sono più spesse e in rilievo… è meglio.
I consumatori cinesi lo adorano e sono attenti!
L’etichetta ETAIN PUR®
La capsula di stagno puro ha dato vita all’etichetta ETAIN PUR® che permette di identificare le capsule di stagno puro originali. Garantisce capsule di altissima qualità, la cui origine è certificata, a professionisti e intenditori di vini e liquori che ricercano la maestria e l’art-de-vivre.
L’etichetta è costituita da un simbolo composto da una corona e da un monogramma ispirato alle lettere S e N (le lettere del simbolo chimico dello stagno, che deriva dal latino ’stannum’) e ETAIN PUR® nella tipografia originale. Questa etichetta è il segno di riconoscimento delle capsule Étain Pur® e il tratto distintivo delle bottiglie di vini pregiati e liquori prestigiosi.
Il simbolo e la tipografia ETAIN PUR® sono marchi registrati. Il suo uso è strettamente limitato ai membri di ETAIN PUR®.
L’etichetta ETAIN PUR® può essere riconosciuta sulle capsule di stagno puro, o sulle etichette e le controetichette rilasciate da ETAIN PUR®.
Referenze
