Conseils pour examen de sommeliers: Tim Gaiser et Paul Wagner au restaurant A16 à San Francisco

  • 0

Tim Gaiser, expert en vin à échelle nationale et Maître Sommelier, offre des conseils pour réussir l´examen de Sommelier certifié. Rejoint par Paul Wagner , instructeur au Napa Valley College et fondateur de Balzac Communications , Gaiser démontre les étapes correctes pour l’ouverture de vin avec tire-bouchon et explique comment les capsules en étain pur sont extrêmement souples, douces et se coupent de façon très homogènes. « Pour quelqu’un qui a été un sommelier et professeur auprès de sommeliers, c’est vraiment ce que nous recherchons. C’est vraiment l’idéal. Parce qu’encore une fois, en matière de fonctionnalité et de facilité d’extraction, elle est de loin la meilleure » dit Tim Gaiser.

Laisser une réponse

Votre adresse courriel ne sera pas poubliée