Catherine Bugue

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Catherine Bugue

Directrice de l´Education du Napa Valley Wine Academy (Californie)

On parle beaucoup sur les bouchons. Mais pourquoi pas de la capsule? La capsule est la première chose que l´on voit, c´est la première impression. Les vignobles consacrent beaucoup de temps et d´argent sur les étapes de la viticulture et de la vinification, et à chaque niveau, il y existe un control de qualité. Nous ne pouvons pas oublier le point de l´ouverture, c´est la première chose que les consommateurs voient.

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